養肝護肝5要點(網路轉載)

注意1、多吃益肝食物
世界衛生組織WHO向公眾推薦最著名的7種“愛肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋果汁、牛奶、洋蔥、冬瓜。享受這些食物的同時還能消耗體內多餘脂肪，讓普遍缺乏運動終日端坐在辦公桌旁的過勞模們“被動運動”。每天吃幾種愛肝食品，幫助消耗多餘的脂肪，不讓它有機會附著在健康的肝臟上。

注意2、給肝臟減肥管住嘴巴
從根本上說，身體的健康與否跟食物之間的關係最是密切。專家認為：喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物為我們每天的腦力和體力勞作提供能量，過量攝入或者消耗不足就容易造成脂肪堆積。如果不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了健康的敵人。

注意3、吃葷食後不要立即飲茶
有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，為去油膩，習慣飯後立即喝茶，其實這種做法是不健康的。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，使腸蠕動減慢，造成便秘。這樣就增加了有毒物質和致癌物質停留在身體內的時間，從而對肝臟造成間接的損害。

注意4：少喝飲料多喝水
忙碌的我們飲水量普遍不足，而飲水不足也會影響肝臟的正常運轉。通常來說，成人每天需要飲水2000ml，最科學的飲水方式是：平均每3個小時攝入300ml～500ml水；飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水以及清淡的茶水等，不要以各種碳酸飲料、糖水來代替飲水。

注意5、少吃加工零食
餅乾、薯片、巧克力、糖果，零食雖小，熱量卻很高，而且很多小零食往往含有防腐劑、和各種添加劑等對肝臟有害的物質，不但增加肝臟工作量，而且還會損害肝臟，從今天做起，不吃或少吃零食。如果一定要吃，請選擇健康的零食。

吃水果的禁忌(網路轉載)

人有不同的體質，水果也有不同的成分和特質。

人的體質有寒熱，水果的特質也分溫涼。

吃水果應該注意以下三個“看”和七個“不可”。

一、看顏色吃水果
1、紫色：是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素，還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄、李子等。
2、紅色：它能抑制促進癌細胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力。代表水果有蘋果、無花果、桃子等。
3、黃色：黃色素具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌症有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉等。

二、看性質吃水果
1、蘋果：含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎的保健；患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。
2、香蕉：性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者應慎吃；由於香蕉含糖量大，糖尿病人應少吃。
3、柑橘：性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症狀。橘子吃多了還容易上火，引發口角生瘡、目赤腫毒、痔瘡等疾病。

三、看疾病吃水果
1、冠心病、高血脂病人：宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果，因這些水果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。
2、糖尿病人：宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。
3、肝炎患者：宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、梨、蘋果、草莓等。

四、吃水果的七個“不可”
1、不可用水果代替蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絶對不足以提供足夠的營養。
2、不可用水果代餐。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。
3、不可多吃水果減肥。水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，攝入的糖分往往超標。
4、不可迷信高檔進口水果營養更好。進口水果新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。
5、不可靠水果補充維生素。維生素共有13種，來自多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
6、每天吃水果不可超過兩種。吃水果也要有個量，一天最多吃兩種水果，每種不超過拳頭大小（或大約一碗飯的量）。
7、不可吃削掉腐爛部分的水果。當水果出現腐爛時，未腐爛的部分也已被有害物質侵入。

下輩子，無論愛與不愛，都不會再見 - 孫運璿送給兒子的備忘錄(網路轉載)

台灣政壇知名行政院長孫運璿生前寫給兒子的一封信......

我兒：寫這備忘錄給你，基於三個原則：

● 人生福禍無常，誰也不知可以活多久，有些事情還是早一點說好。
● 我是你的父親，我不跟你說，沒有人會跟你說這些事?
● 這備忘錄記載的，都是我經過慘痛失敗得來的體驗，可以為你的成長省不少冤枉路。

以下，便是你在人生中要好好記住的事：

（一）對你不好的人，你不要太介意，在你一生中，沒有人有義務要對你好，除了我和你媽媽。至於那些對你好的人，你除了要珍惜、感恩外，也請多防備一點，因為，每個人做每件事，總有一個原因，他對你好，未必真的是因為喜歡你，請你務必搞清楚，而不必太快將對方看作真朋友。

（二）沒有人是不可代替，沒有東西是必須擁有。看透了這一點，將來你身邊的人不再要你，或許失去了世間上最愛的一切時，也應該明白，這並不是什麼大不了的事。

（三）生命是短暫的，今日你還在浪費著生命，明日會發覺生命已遠離你了。因此，愈早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多，與其盼望長壽，倒不如早點享受。

（四）世界上並沒有最愛這回事，愛情只是一種霎時的感覺，而這感覺絕對會隨時日、心境而改變。如果你所謂的最愛離開你，請耐心地等候一下，讓時日慢慢沖洗，讓心靈慢慢沉澱，你的苦就會慢慢淡化。不要過分憧憬愛情的美，不要過分誇大失戀的悲。

（五）雖然很多有成就的人士都沒有受過很多教育，但並不等於不用功讀書，就一定可以成功。你學到的知識，就是你擁有的武器，可以白手興家，但不可手無寸鐵，謹記！

（六）我不會要求你供養我下半輩子，同樣地，我也不會供養你的下半輩子，當你長大可以獨立時，我的責任已經完結。以後，你要坐巴士還是賓士，吃魚翅還是粉絲，都要自己負責。

（七）你可以要求自己守信，但不能要求別人守信，你可以要求自己對人好，但不能期待人家對你好。你怎樣對人，並不代表人家就會怎樣對你，如果看不透這一點，你只會徒增不必要的煩惱。

（八)親人只有一次的緣分，無論這輩子我和你會相處多久，都請好好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。

親人只有一次的緣分

家，可以大、可以小；能夠遮風避雨就好。
家，可以吵、可以鬧；沒有恩怨情仇就好。
家，可以哭、可以笑；一家和樂開心就好。
家，可以窮、可以富；家人陪伴溫暖就好。
家，可以遠、可以近；記得回家的路就好。
家，可以老、可以舊；常回家陪爸媽就好。

給爸爸媽媽的備忘錄(網路轉載)

如果能在孩子的成長歷程中，站在他們的角度去了解事情，將勝於只給予物質的滿足。

女兒在美國唸幼稚園時，曾由學校帶回來一張給爸爸媽媽的備忘錄，讀後深感其中有許多重點正是自己需要被提醒的。這些全非金科玉律，卻能使為人父母者重新審視自己的角色。記於下，或許也能作為你的參考：

1. 別溺愛我。我很清楚的知道，不應該得到每一樣我所要求的東西。我只是在試探你。

2. 別害怕對我保持公正的態度。它反倒讓我有安全感。

3. 別讓我養成壞習慣。在年幼的此刻，我得依靠你來分辨它。

4. 別讓我覺得我比實際的我還要渺小。它只會讓我愚蠢的裝出超出我實際年齡的傻模樣。

5. 如果能夠，請別在人前糾正我的錯誤。你私下的提醒，會讓我更加的注意自己的行為。

6. 別讓我覺得我犯的錯誤是一種罪。它會降低我的人生價值觀。

7. 當我說「我恨你」的時候別太沮喪。我恨的絕不是你，而是那降生在我身上的壓力。

8. 別過度的保護我，怕我無法接受一些「後果」。有的時候，我需要經由痛苦的方式來學習。

9. 別太在意我的小病痛。有時候，我只是想得到你的注意。

10. 別嘮叨不休，否則有時候我會裝聾作啞。

11. 別再倉促或無意中做下允諾。請記住，當你不能信守諾言時，我會是多麼的難過。

12. 別忘了我還不能把事情解釋的很清楚，雖然有時候我看起來是有能力的。這也是為什麼我不能事事正確無誤的緣故。

13. 別太指望我的誠實，我很容易因為害怕而撒謊。

14. 請別在管教原則上前後不連貫、不持續。它會使我疑惑，而對你失去了信任。

15. 當我問問題的時候，別敷衍我或拒絕我。否則你會發現我終將停止對你發問，而向它處尋求答案。

16. 別告訴我說，我的害怕很傻、很可笑。如果你試著去了解，便會發現它對我是多麼的真實。

17. 別暗示或讓我感覺到你是完美、無懈可擊的。當我發現你並非如此的時候，對我將是一項多麼大的打擊。

18. 別認為向我道歉是沒有尊嚴的事。一個誠實的道歉，會讓我對你更接近，對你感覺更溫暖。

19. 別忘記我最愛做實驗，幾乎每天生活中都離不開它，請容忍。

20. 別忘了我很快便會長大。對你來說，要和我一起成長是多麼不易的事，但請嘗試。

21. 別忘了沒有那許多的了解和愛，我是不能成長茁壯的，但是，我並不需對你說出這點，對不？

有時候，我們身邊的孩子所需要的，不只是衣食無慮的生活環境而已，他們需要大人陪伴他去「經歷」它的成長過程。

有句話說：「要知道孩子眼中的世界是什麼樣子，得先蹲下來，由孩子的位置和高度去看世界。」

五代中醫世家的養生建議(網路轉載)

五代中醫世家陳金柱老師的內部課件
(很難學到的知識)

冠心病，吃銀杏。吃鮮橙，防卒中。
吃西柚，防血稠。吃洋蔥，腦路通。
吃大蒜，降血脂。蘑菇餐，防血栓。
吃鮮薑，血脂康。木耳菜，降脂快。
菊花茶，降血壓。吃辣椒，消脂肪。

烏龍茶，減肥佳。身材秀，吃土豆。
氣血虛，吃荔枝。葡萄甜，補血源。
要潤膚，櫻桃補。常吃棗，不顯老。
燕麥湯，皮膚光。食蜂蜜，皮膚細。
蘿蔔湯，治胃脹。紅薯蒸，大便通。

洋蔥好，防流腦。枇杷果，治咳嗽。
銀耳燴，能清肺。椰子果，清肝火。
吃苦瓜，胃火下。柿子霜，治舌瘡。
吃芝麻，養頭髮。要安神，吃棗仁。
吃芒果，嘔吐止。吃胡椒，祛風濕。

吃山藥，益補脾。吃百合，益補肺。
要健腦，吃核桃。吃蘋果，益補腎。
吃葡萄，補肝腎。吃鮮桃，益五臟。

清晨起，莫慌忙，伸伸懶腰再起床。
床邊坐，別著急，半分鐘後再站起。
溫開水，喝半杯，血脈通暢最寶貴。
大小便，要排空，清腸排毒垃圾清。
吃早餐，很重要，宜早更要營養好。

日出後，晨練宜，空氣新鮮利身體。
指梳頭，乾洗臉，頭腦清醒駐容顏。
洗洗鼻，揉揉眼，遠離感冒和花眼。
齒常叩，舌常轉，生津開胃齒固堅。

保健穴，常按摩
大步走，小步跑，一天萬步比較好。
循漸進，持之恒，常年堅持必然靈。
戒吸煙，限喝酒，心胸開闊不發愁。
午飯後，睡一覺，自我調節減疲勞。
晚餐少，宜清淡，有利健康和睡眠。

晚飯後，散散步，身心放鬆舒睡眠。
睡覺前，泡泡腳，按摩湧泉勝吃藥。
重健康，在心理，心理健康數第一。
有愛心，要牢記，淡泊人生有意義。
保青春，養天年，闔家幸福到永遠。

健 康 謠
三天不吃青，兩眼冒金星。
寧可食無肉，不可飯無湯。
吃麵多喝湯，免得開藥方。
體弱病欺人，體強人欺病。
晨吃三片薑，如喝人參湯。

寒從腳下起，病從口中入。
蘿蔔出了地，郎中沒注意。
人說苦瓜苦，我說苦瓜甜。
吃了十月茄，餓死郎中爺。
大蒜是個寶，常吃身體好。

一日倆蘋果，毛病繞道過。
吃藥不忌嘴，跑斷醫生腿。
多喝涼白開，健康自然來。
白水沏茶喝，能活一百多。
飲了空腹茶，疾病身外爬。

喝茶不洗杯，閻王把命催。
儘量少喝酒，病魔繞道走。
飯後一支煙，害處大無邊。
若要不失眠，煮粥加白蓮。

【Melbourne坐月子】坐月子餐

第一週

調理目的：幫助子宮汙血排出身體，利水消腫，促進子宮收縮，恢復子宮正常機能。

【麻油豬肝】

【粉光蔘雞湯】

食材：雞(1kg)切成塊狀，粉光蔘25~30片，水(略蓋過雞肉，1000~1200c.c.)，當歸2片，紅棗10~12顆。

做法：雞肉飛水備用。所有材料放入鍋中，湯滾後轉小火煲1小時。(或用大同電鍋，外鍋加1.5杯水煮兩次)

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/31971693

※以烏骨雞為佳，烏骨雞可補虛勞，益產婦，改善一切虛損諸病。坐月子時要選烏骨母雞，烏骨公雞是用來安胎的。烏骨雞含豐富優質蛋白質，可治貧血，DHA、維生素A、B2、鐵質含量高，具有保固腎臟的優點。

第二週

調理目的：促進新陳代謝，預防腰部及筋骨酸痛，改善產後不適。

【麻油腰子】

【麻油雙腰】

【黑豆酒麻油腰花】

食材：豬腰1個，黑豆酒150~200c.c.(或等量米酒)，薑片15~20片，黑麻油，鹽巴。

做法：豬腰對半切開，用手壓住兩側頂端，用刀子中心切掉豬腰中間白色的部分。翻面後，先直線切5~6刀，然後橫的斜切兩刀，第一刀不斷第二刀才切斷。然後放在流水下沖5分鐘，等水變清澈再飛水，泡冰水備用。用黑麻油爆香薑片至捲曲狀，放入黑豆酒及鹽，煮開後再放入腰花，煨一下即可起鍋。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38071509

【杜仲腰花】

食材：豬腰1個，米酒150~200c.c.，薑片15~20片，黑麻油，鹽巴。

做法：豬腰對半切開，用手壓住兩側頂端，用刀子中心切掉豬腰中間白色的部分。翻面後，先直線切5~6刀，然後橫的斜切兩刀，第一刀不斷第二刀才切斷。然後放在流水下沖5分鐘，等水變清澈再飛水，泡冰水備用。用黑麻油爆香薑片至捲曲狀，放入杜仲粉、米酒及鹽，煮開後再放入腰花，煨一下即可起鍋。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38030363

【杏鮑菇炒雞佛】

食材：米酒，黑麻油，雞佛，杏鮑菇切片，老薑，枸杞。

做法：用黑麻油爆香薑片至捲曲狀，放入雞佛翻炒幾下，放入杏鮑菇片翻炒至表面均勻吃到麻油，然後放入枸杞繼續翻炒2~3分鐘至雞佛半熟，加入米酒，炒至雞佛全熟杏鮑菇入味即可。

食譜參考來源：http://icook.tw/recipes/18695

【杜仲排骨湯】

食材：排骨500g，杜仲粉30g，薑片5~6片，黑棗20~25顆中間剪開，水1000~1200c.c.，米酒半碗。

做法：排骨飛水備用。所有材料放入鍋中大火煮滾後轉小火煲1.5~2小時。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/31734728

第三四週

調理目的：產後體力滋養，食補理氣，預防老化。

【麻油雞&麻油雞飯】

食材：雞1隻，薑片12~16片，麻油1~1.2杯米杯，米酒2.5杯，鹽適量。

做法：用黑麻油爆香薑片至捲曲狀，放入雞肉拌炒，炒香後加入米酒蓋上鍋蓋燉煮約1小時，起鍋前加點鹽。加入三碗飯拌炒(用煮好放涼的泰國米飯或糯米飯)，隔餐食用即為麻油雞飯。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/25995209

※以烏骨雞為佳，烏骨雞可補虛勞，益產婦，改善一切虛損諸病。坐月子時要選烏骨母雞，烏骨公雞是用來安胎的。烏骨雞含豐富優質蛋白質，可治貧血，DHA、維生素A、B2、鐵質含量高，具有保固腎臟的優點。

【粉光蔘燉豬心湯】

食材：豬心2顆，粉光蔘25~30片，水7~8杯米杯，當歸2片。

做法：豬心洗淨後表面劃幾刀，所有材料放入電鍋內鍋中煮，外鍋加1.5杯水，電源跳起後用剪刀將豬心剪成厚片即可食用。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/26315669

【當歸薑絲炒羊肉】

食材：羊肉片300g，薑6片切絲，米酒150c.c.，當歸1~2片，黃耆一把，枸杞一把。

做法：用黑麻油爆香薑片至捲曲狀，放入羊肉片拌炒至肉色變白，加入米酒、中藥材、少許鹽，待湯汁滾後轉中小火蓋上鍋蓋悶煮一下即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38029099

【栗子枸杞雞】

【茯苓蓮子雞】

【何首烏雞】

【八珍雞湯】

食材：當歸3錢，川芎2錢，白芍4錢，熟地3錢，黃耆3錢，黨參4錢，茯苓5錢，枸杞3錢，黑棗5粒，杜仲5錢，王不留行1錢，烏骨雞半隻，麻油2大匙，薑6片。

做法：藥材洗淨後以紗布袋包起來。用黑麻油爆香薑片至捲曲狀，加入雞肉略炒。放入藥材、水、酒，以大火煮開後，轉小火繼續煮約1～2小時。

【十全大補湯】

功效：調補脾胃，恢復全身氣血，預防產後腰痛、落髮，甚至產後記憶力衰退的現象。

藥方：黃耆5錢，黨參4錢，茯苓2錢，白朮3錢，當歸3錢，白芍3錢，川芎1錢，熟地3錢，炙甘草7分，首烏3錢，枸杞3錢，桂枝1錢；或用肉桂少許，杜仲3錢，補骨脂3錢，川斷3錢，巴戟天3錢，黃精3錢，冬蟲夏草3錢。

煎法：將藥方洗淨後放入鍋中，加入8碗水(或水酒各半)以大火煮開後，轉小火繼續煮至剩下5~6碗的量即完成。

飲用方法與注意事項：可以當成藥水喝，或取藥汁燉煮鰻魚、鱔魚、螃蟹、雞塊等，若煮螃蟹可分二次或一次煮二隻。火氣大者可放水多些，湯汁分幾次服。一般是服十至十五帖。

魚湯

【煲鮮魚湯】

食材：新鮮魚頭連骨架一副，老薑適量，米酒適量，麻油適量。

做法：鮮魚頭對半剖開，骨架切成適當大小，洗淨。熱鍋，倒入麻油(稍多一點)；老薑切薄片3~4片(依魚頭大小增減)，爆香至焦香微捲後，放入魚頭及骨架，煎至金黃。取一適當大小之砂鍋或湯鍋，放入煎好的魚頭及骨架，加入冷水蓋住材料再多1~2倍量，加一點米酒，蓋上鍋蓋，開大火煮至沸騰後轉小火煲1.5~2小時，熄火後再加鹽巴調味。

食譜參考來源：http://bonbonhohoho.blogspot.com.au/2012/09/blog-post_315.html

【牛奶魚湯】

食材：鱸魚一條(250~300g)或等量海魚，薑母3~4片切絲，蒜頭8~10瓣，米酒30~40c.c.，熱水2碗，鹽適量。

做法：將魚煎到2面金黃並散發香氣。加入薑絲及蒜頭稍微爆香，再加入米酒和水，蓋上鍋蓋，大火煮至湯色燒白後轉小火滿滿煮至湯頭呈現牛奶白色。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/31782242

【薑絲鱸魚湯】

食材：鱸魚一條(300g)，薑6片切絲，水(剛好淹過魚的份量)，鹽，米酒2~3大匙，香油。

做法：煮一鍋水，水滾放入鱸魚及米酒，待水再度沸騰加入薑絲稍微煨煮，起鍋前加鹽和淋香油。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38029127

【黃耆鱸魚湯】

食材：黃耆30g，鱸魚1條，米酒水600c.c.。

做法：黃耆加米酒水用電鍋蒸，外鍋放1杯水。用黃耆湯底將鱸魚煮熟。

食譜參考來源：http://aoyu.com.tw/ec99/myyp10189/ShowGoods.asp?category_id=77&parent_id=68

其他藥膳

【產後顧腰部藥膳】

藥方：當歸2錢，桂枝1錢，牛七2錢，樁根2錢，桃仁1.5錢，秦艽2錢，木瓜1.5錢。

煎法：水，酒各一碗半，煎成一碗後，和鴨蛋同煮 (如煮蛋包湯) 後服用。

飲用方法與注意事項：產後四十天內使用。

食譜參考來源：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011101502004

【Melbourne坐月子】坐月子甜品/養生甜品

【紫米黑豆桂圓粥】

食材：黑豆1杯，紅豆1杯，紫米1.5~2杯，桂圓適量，黑糖適量。

做法：紫米洗淨泡水(水要高過米5cm)，放冰箱泡一晚後打成紫米漿。黑豆和紅豆洗淨泡水3小時，用電鍋煮，電源跳起後悶1小時，外鍋再加1杯水煮一次。將煮好的紅豆和黑豆倒入紫米漿中，加入桂圓及黑糖用小火邊煮邊拌至冒泡即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/30599404

【黑糖蜜腰果】

食材：生腰果200g，蜂蜜2大匙，黑糖1大匙。

做法：生腰果乾鍋炒至香氣出來，加入蜂蜜和黑糖用小火拌炒均勻即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38015201

【棗泥核桃露】

食材：核桃240g，長糯米120g，黑棗120g，水2000c.c.，冰糖180g。

做法：糯米乾鍋炒至稍微焦黃，泡水1小時備用。生核桃乾鍋炒至香氣出來，泡水半小時去除核桃皮備用。黑棗泡熱水至脹大，放入電鍋內蒸熟，去皮去籽取棗泥備用。將糯米、核桃、棗泥、水1000c.c.用果汁機打至細滑糊狀，另外1000c.c.的水加冰糖煮至融化，加入打好的糊用小火邊煮邊拌至濃稠冒泡即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38051029

【銀耳蓮子桂圓湯】

食材：白木耳數片，桂圓一小把，枸杞一小把，紅棗一小把，乾蓮子適量，冰糖(或黑糖)。

做法：白木耳泡水去蒂，撕成適當大小，與桂圓一起用大火煮滾後轉小火煲40~50分鐘，起鍋前加入枸杞和糖。乾蓮子用另一鍋水煮爛後加糖(生蓮子直接與白木耳一起煮)，舖在銀耳桂圓湯上即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/27615816

【芝麻糊】

食材：黑芝麻120g，紫米或糙米120g，水1800c.c.，鵝油1~2大匙(或用等量奶油或不加)，冰糖150g。

做法：將紫米洗淨後泡水2天備用。黑芝麻乾鍋炒至香氣出來，泡水24小時備用。將黑芝麻、紫米、水600c.c.用果汁機打至細滑糊狀，另外1200c.c.的水加冰糖煮至融化，加入打好的糊用小火邊煮邊拌至濃稠冒泡，加入鵝油拌勻即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/37449956

【Melbourne坐月子】坐月子茶飲

第一週

【生化湯】

功效：活血養虛，祛惡露，幫助子宮收縮。

藥方：當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。

煎法：用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內，使用藥方重量10倍米酒(約600c.c.)浸泡1小時，用大火煮滾後轉小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。煮過的藥材再加5倍米酒(約300c.c.)煮，小火煮沸後，過濾取汁。將二次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300c.c.，裝於保溫瓶中備用。

飲用方法與注意事項：

生產後第一口喝20~30c.c.，慢慢的喝。剖腹產要等排氣後才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。

自然產連續服用7天，即7帖藥材，剖腹產連續服12帖。服用子宮收縮劑時禁服。

【黑豆飲】

功效：補腎，消水腫，排水。

青草藥浴鋪子有賣，一天1~2包，沖泡式茶包，單包20元。

藥方：生黑豆，米酒水或開水。

煎法：大量生黑豆用水洗乾淨，瀝乾水晾乾一下。把晾乾的黑豆放到鍋中乾炒，小火炒到有香味、黑豆皮裂開，就算炒熟了。乾炒時要不停的翻，不要炒焦了，大約要炒30~40分鐘左右。炒完後將熟黑豆放涼，再以保鮮盒冷藏保存。

飲用方法與注意事項：每天拿一些炒好的熟黑豆加米酒水或開水一起大火煮沸，沸騰後轉小火續煮至黑豆出味，濃淡可以自己控制。

【滋生飲】

功效：促進代謝，排除廢血，幫助調節免疫力，修復傷口，使身體能夠迅速恢復正常生活機能。

藥方：黃耆5錢，枸杞1錢，紅棗10顆，靈芝1錢。

煎法：將藥方洗淨後放入鍋中，加入6碗水以大火煮開後，轉小火繼續煮約10分鐘，至剩下2碗的量即完成。

飲用方法與注意事項：早上、中午各1次。

【益母飲】

功效：活血化瘀，有助產後子宮內膜重生，改善腰酸背痛。

藥方：紅棗10顆，杜仲1兩，桑寄生5錢，何首烏5錢，冬蟲夏草1錢。

煎法：將藥方洗淨後放入鍋中，加入4碗水以大火煮開後，轉小火繼續煮約20分鐘，至剩下2碗的量即完成。飲用方法與注意事項：每日晚上17-19時飲用1次最佳。

第二週

【養肝湯】

功效：排解麻醉藥品毒性，有助於緩和手術後疼痛。

藥方1：紅棗7個，米酒3600c.c.。

煎法1：用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內，加米酒1800c.c.浸泡30分鐘，用大火煮滾後轉小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。煮過的藥材再加1800c.c.米酒浸泡30分鐘，用大火煮滾後轉小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。將二次藥汁混合再煮滾，待涼後分裝放冰箱保存，可一次煮好幾天份。

藥方2：紅棗7個，米酒水或開水280c.c.。

煎法2：用開水將紅棗洗淨，以刀切開七處，加入煮沸的米酒水浸泡一夜，隔天早上加蓋蒸一小時。

飲用方法與注意事項：預產期前一星期即可開始飲用，產前用開水煮.。 

【杜仲飲】
藥方：杜仲(厚片、黑色炒過)2把，黃耆1把，枸杞2把，紅棗20顆，米酒水５瓶。
煎法：把杜仲折成段與其他材料入鍋，用５瓶米酒水小火燉煮1.5小時，要煮到杜仲再扒開時看不見裡面有白絲才算完成。

第三四週

【觀音串荔枝殼茶】

功效：產婦因坐月子進補燥熱，幫助消熱止渴，消小腹。

青草藥浴鋪子有賣，一包約2~3天份，須熬煮，一包4000c.c.水量，一包50元。

藥方：觀音串110公克，荔枝殼70公克，米酒3600c.c.。

煎法：用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內，加米酒1800c.c.浸泡30分鐘，用大火煮滾後轉小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。煮過的藥材再加1800c.c.米酒浸泡30分鐘，用大火煮滾後轉小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。將二次藥汁混合再煮滾，待涼後分裝放冰箱保存，可一次煮好幾飲用方法與注意事項：天份。

每天取用當日量加熱，每次喝20～30c.c.。 

【桂圓黃耆茶】

功效：補氣血/增強體力/營養補給。

青草藥浴鋪子有賣，一天1~2包，沖泡式茶包，單包20元。

【元氣茶】

藥方：紅棗9顆，黨蔘10克，黃耆10克，去心蓮子10克。

煎法：將藥方洗淨後放入鍋中，加入水600c.c. 以大火煮開後續滾3分鐘，熄火後燜3分鐘即完成。

其他茶飲

【哺乳茶】王不留行子茶

功效：發奶茶，主要為促進乳汁分泌/補氣補血。

青草藥浴鋪子有賣，一包一天份，須熬煮，一包1000c.c.水量，一組10包300元。

藥方：當歸5錢，熟地2錢，炒白芍2.5錢，川芎1錢，淮山5錢，黨參1兩，黃耆5錢，王不留行1錢。

煎法：將藥方洗淨後放入鍋中，加入4碗水以大火煮開後，轉小火繼續煮至剩下2碗的量即完成。

【滴雞精 vol.4】不鏽鋼蒸鍋 v.s. 現宰走地雞公

繼小Bon媽的滴雞精版本vol.1【鍋寶快鍋 v.s. 現宰走地雞公】和版本vol.2【鍋寶快鍋 v.s. macro Free Range Whole Chicken(仿土雞)】之後，

這次要嘗試的版本是【不鏽鋼蒸鍋 v.s. 現宰走地雞公】

選擇這樣組合的理由是：

(1)Melbourne的瓦斯比電費省；

(2)不鏽鋼蒸鍋容易取得；

(3)據說瓦斯爐煮的比較香；

(4)現宰走地雞公完全不過藥水，安心又健康。

【準備材料】

(1)不鏽鋼蒸鍋。

(2)現宰走地雞公：購自Melbourne雞肉屠宰場。

Step1－買回來後立即放冷凍3~4小時再解凍使用，這跟排酸肉的原理相同，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速，冷凍劑能殺菌又能讓肉質從僵直期過度腐敗期到成熟期，這時肉質最好，煲出來的湯明顯香嫩。(資料來源)

Step2－解凍後從肚子剖開，去除頭、脖子、雞屁股及周圍皮脂、內臟及殘留在骨架間的血塊等等。

Step3－雞皮那面劃數刀後，放入乾淨塑膠袋內以肉錘(平時用來將肉片拍薄的那種)用力敲打有骨頭的地方，直到感覺整隻雞已經可以任意攤平。

(3)去核紅棗7顆：將每一顆都從中間劃開，稍微泡水洗淨表面。

【滴雞精步驟圖解】

(1)將紅棗放入耐熱大碗：玻璃或陶瓷的均可。

(2)放入不鏽鋼有孔蒸架：雜貨店都有賣，平時蒸包子也很好用。

(3)將雞放上蒸架。

(4)倒扣一個盤子當鍋蓋。

(5)包上鋁箔，鋁箔與大碗的縫隙用膠帶貼住，盡量避免水氣滲入。

(6)不鏽鋼蒸鍋內放水，不要超過一半。

(7)放入中隔的蒸架。

(8)將大碗放於蒸架上。

(9)蓋上鍋蓋，用瓦斯爐大火煮至水滾後轉小火，維持鍋內水沸騰，６小時後熄火。熄火後將大碗拿出，拿掉鋁箔和盤子。

(10)將蒸過的雞與有孔蒸架移開，去除紅棗。

(11)去除雞精內的白色物質(小Bon媽有吃掉這些白白的蛋白質，還不錯)，用濾油漏勺慢慢裝入冷藏用容器內。冷藏隔夜後，用湯匙刮去表面雞油，滴雞精成品約300mL。(左盒內的雞油包含一開始用濾油漏勺過濾出的雞油)

剛剛蒸完的雞肉怎麼辦？因為大家都告誡吃滴雞精時不能吃滴過雞精的雞肉，但是好浪費呢～

以下介紹滴雞精的副產品【涼拌雞絲蒟蒻麵】

做法：

(1)洋蔥切細絲泡冰水，紅蘿蔔切絲泡檸檬汁(半顆)，小黃瓜切絲。

(2)用2顆蛋的蛋汁煎成蛋皮，冷卻後捲起來切成條狀。

(3)將滴過雞精的雞肉去皮剝成細絲。

(4)拿一大碗加入鹽、糖、白胡椒粉、日式鰹魚醬油(一大匙)、鎮江香醋(一大匙)、半顆檸檬汁、香麻油、四川老干媽辣椒(一小匙，可不加)、冷開水(可不加)拌勻，加入(1)(2)(3)所有材料(泡紅蘿蔔的汁也加入)。

小Bon媽的滴雞精其他版本待續．．．

寶寶頭三年影響一生(網路轉載)

原文連結

以下是複製了一個早教工作者分享的關於現代父母早期教育中出現的問題和多數父母的誤區：其中有一部分的錯誤我也在犯，慶倖的是自己及早的發現了這篇文章，正如作者問自己的，作為初為人母的我也更關心的是：

在孩子人生最重要的頭三年，我做對了嗎？

在我的引導下，她能保持強烈的探索欲望嗎，她的專注力有沒有被破壞？她的學習能力強嗎？

遇到困難她是退縮不前還是自己找到解決問題的辦法？

她能始終保持自信、健康的心靈嗎？

我也希望把自己的孩子培養成具有堅強的意志、具有獨立解決問題的能力，擁有良好的人際關係，具有良好的學習習慣，自信大方、善良勇敢、內心快樂，有愛心的人。事實上在孩子人生的頭三年對他是至關重要的，無論是在免疫系統的發展完善方面、還是在人格的健全發展、智商和情商的全面發展方面，毫不誇張的說每一天對於寶寶來說都是很重要。文章有點長，有寶寶的爸爸媽媽可要耐心看文。

一、不知道孩子在0-6歲時存在各種敏感期，把孩子在敏感期的表現當成不乖的行為斥責孩子，違背了孩子的天性，造成他的痛苦，留下心理隱患。

孩子在0-6歲時存在各種各樣的敏感期，所謂敏感期是指0-6歲的成長過程中，兒童受內在生命力的驅使，在某個時間段內，反復操作某一動作或反復學習某一項能力，並且學習能力特別強的時期。有依戀形成的敏感期、口腔敏感期、手腿腳等動作的敏感期、語言的敏感期、細微事物的敏感期、肌膚觸摸的敏感期、執拗和完美的敏感期、秩序的敏感期、數學敏感期、繪畫敏感期等等。

出生不久持續到一歲多一點，是口腔敏感期。無論成人怎麼阻止，孩子總把手放進嘴巴，而且吃得津津有味。成人千萬不要認為不乾淨而去阻止孩子，否則會留下心理隱患。

成人要做的就是保證入口的東西相對乾淨就行，而且最好能提供不同的東西讓孩子用口腔去探索！

這個階段的孩子就是依靠口腔去探索這個世界的，如果順利渡過，以後再也不會用嘴啃食物之外的東西。有些孩子進入幼稚園、小學仍改不掉吸吮手指或其他物品的習慣，甚至延伸成別的不良行為，例如：愛吃零食、吐口水、罵髒話！都在一定程度與口腔敏感期沒過好有關。

和口腔敏感期後期重疊的是手的敏感期，在手的敏感期時愛用手扔東西、用手指摳小窟窿，甚至打人（其實從孩子的角度來說只是在進行手臂肌肉運動的練習）。與手的敏感期後期重疊的是腿的敏感期，有時候常常兩三個敏感期同時交叉出現。

兩歲多的孩子進入物權意識的敏感期，常常說“這是我的”“那是我的”，什麼東西都不肯和別人分享，甚至媽媽也要不到他手裡的東西。

親愛的爸爸媽媽千萬不要認為孩子自私，非要想辦法把他這毛病改掉不可。其實這是在進行物權歸屬的練習，通過對物品歸屬權的確認，來認知他與物品的關係。國外的教育專家常說兩歲孩子的哲學是“我的我的，什麼都是我的”。我們也應該理解這個階段孩子的行為，而不是亂貼標籤。

順利渡過物權意識敏感期的做法是，在孩子表現特別明顯時不要和他較真順著他即可。

這個時間差不多要三四個月（視孩子情況不同而定）。之後尋找到適當的機會，即別的孩子與自家孩子分享玩具的時候，提醒他：“小朋友把玩具分給你玩，你高興嗎？”

當他點頭時再告訴他“你把玩具分給別人玩，他們也很高興”。

就此可以打住，別馬上強迫孩子。如此反復幾次之後，讓他嘗試把玩具分給別的孩子，通過練習他知道玩具是屬於他的，分給別人玩之後還是會要得回來，和別人分享大家都快樂，這樣他就慢慢願意分享了。大部分孩子在三周歲前後進入分享階段。

注意1：處在強烈的物權意識確認期的孩子，大人千萬不要去逗引孩子，強搶孩子手中的東西，讓他哇哇大哭，然後羞他“你真小氣！”這是絕對不可以的行為！

注意2：當孩子能分享的時候，把東西分給我們吃，我們一定要接受，不要說“我是逗你的，我不吃，你吃吧”，這樣就是拒絕孩子的分享，將給孩子帶來的感覺是失望，孩子就會把分享和失望聯繫在一起而享受不到分享的快樂，慢慢就不願意分享了。

三四歲的孩子進入秩序、完美、執拗的敏感期，成人把一塊餅掰掉一點給孩子，孩子會哭鬧不止拒絕接受，成人千萬不要認為孩子自私，那是完美的敏感期，我們破壞了孩子對圓的感覺。

其他各個敏感期各有各的表現，比如五六歲時有一個崇拜和被崇拜敏感期、婚姻敏感期等等，只有讓孩子順利自然地渡過，才會保持健康的心態。這些內容家長可參考孫瑞雪老師的《捕捉孩子的敏感期》，書中有詳細的論述，此書家庭必備家長必讀。

二、錯把知識灌輸當早教，總是用“教”的方法引起孩子的抵觸情緒。

人們常說三歲以前是最重要的時期，這個時期不是讓孩子學會多少知識，而是心理成長最重要的時期。

心理成長才是早教的重要內容，健康的心靈是一生幸福的源泉。這個時期溺愛孩子，以孩子為中心，讓他吃獨食，為他包辦一切事物，不尊重他，輕易地提前地滿足他物質的需要，而忽略他內心的感受等等，這種重物質滿足輕精神滋養的方式，只能培養出一個不健康不獨立的孩子。

不要教孩子，只要示範。對於不教孩子，可能很多人認為我在瞎說，這個說法在我剛剛接觸之初也不理解，我經歷了整整兩年，通過大量的觀察和實踐才明白孩子真的不是“教”出來的。

舉個例子：當客人和小寶寶打招呼時，孩子沒有回應，成人通常出於禮貌和面子，都會督促說“叫啊，怎麼不叫阿姨，怎麼不回答，你應該叫阿姨呀，你這孩子就是這樣”等等，這樣做就是教，教就會給孩子壓力。

如果一邊教還一邊指責，那更是折磨孩子。我們只要模仿孩子的口氣回應即可：“阿姨，你好！”或者是“阿姨，再見！”“謝謝奶奶，我吃過了。”等等。這就是示範，而不是教。

手指靈活的孩子大約18個月就可以開始練習穿鞋子，如果孩子穿反了，大部分家長都會說：“錯了錯了，左右錯了。”

左右錯了？以小寶寶的能力來說，是沒有對錯的，告訴他錯了會給他壓力，我們說話的口氣會讓她緊張：什麼事，媽媽幹嗎口氣這麼不好？

只要平靜地告訴孩子：“兩隻鞋交換一下”。

這是把正確的做法告訴他，這樣就行了，不要去“教：這是左邊，那是右邊（孩子大腦很簡單，接受正確的指令就行了，太複雜他接受不了。）”

據我的經驗，一兩個月的提示之後，孩子就會穿鞋，而且左右不會錯。

操作玩具時，也只要示範，“寶寶，看媽媽做”，媽媽放慢速度做展示，之後，給孩子時間和機會，讓他自己反復調整反復操作，不要打擾他，不要在他發生一點點錯誤的時候喋喋不休地提示“錯了錯了，不是這樣做”。

這樣孩子就失去了外部資訊內化的機會。如果一切都是你教的，一旦沒人教就失去方向，往往孩子的自我學習能力就是在我們的教當中失去的。孩子們的專注力就是這樣被我們破壞掉！我們應該做的是耐心地等待，等待他自我調整，而且一定不能批評。足夠的愛和尊重，孩子甚至有自我教育的能力。

三、千萬不要用學步車！一定要讓孩子爬行！

學步車對寶寶的健康有百害而無一益。學走路需要克服巨大的心理障礙，掌握技巧保持身體平衡，學步車不需要這麼“麻煩”，輕輕鬆松稍一觸碰即可溜出很遠，這使得孩子難以克服心理障礙適應自已學走路這個辛苦的過程。所以用了學步車的孩子更慢學會走路就是這個道理。

另一種情況是：用了學步車的孩子腳部肌肉定型成踮足，父母常常得花費很長時間讓寶寶學習整個腳掌著地。用了學步車，孩子爬行的機會大大減少。很多老人常常很得意“我的孫子不用爬，直接走路，真利害！”他們不知道，人類一定要經過爬行發育才健康。沒有爬行的孩子，身體協調性不好，影響生活和運動。前庭神經發育不良，影響未來的閱讀、寫作，也會阻礙語言的發展。

四、正確處理孩子的哭鬧情緒，是建立良好性格的開始。

喜、怒、哀、樂、恐懼等都是老天賦于人類的正常的情緒表現。我們成年人總是喜歡高興的事，對於啼哭常常覺得很煩。

孩子的哭泣需要我們耐心去感受，而不是一味地對孩子說 “不要哭，不要哭”，這是非常大的錯誤。

哭是他內心矛盾和衝突的釋放，不是壞事，成人只要輕輕地擁抱他，撫摸著他的後背，第一句話說“哦，寶貝，媽媽知道......（剛才發生的什麼事），你非常難過，媽媽理解你”“哦，寶貝，媽媽知道你摔疼了，還有一點點嚇到了是嗎”，這是共情，表示我們理解他，接受他的悲傷是調整他的情緒的開始。

第二句話一定要說“媽媽知道你不開心（這很重要）”，這樣一說他會很快開心起來的。

第三句話是“媽媽愛你，媽媽理解你”。

最後能配合三次深呼吸，讓孩子把不愉快的感覺呼出去效果更好。如果您學會這些，您的孩子可能眼淚還掛在臉上就跑開找小夥伴去了。（這個方法我屢試不爽，非常見效，別人常笑我，畢竟是做早教的，孩子讓你一哄就好。其實這方法不是哄，是共情產生的效果。）

我們在養育小男孩時最經常說“男孩子，哭什麼！”“羞羞，男孩子還哭！”男孩子在兒童時期釋放他的悲傷情緒時，常常被成人阻止，慢慢地長大後，他有悲傷也不知道如何釋放，喜愛也不懂表達，所以讓丈夫說聲愛你有多難，相信很多妻子都有同感。也就是說這樣的男孩成年進入婚姻之後，他一定無法與妻子進行良好地溝通，將影響婚姻品質。

請各位爸爸媽媽想想，如果您的兒子未來婚姻生活可能因此不幸福，您還會制止小男孩的哭泣嗎？請無條件地接受他的悲傷！男孩哭泣不是丟面子的事！

幾個月的嬰兒一旦啼哭我們常常口中應叨著“來啦來啦”就十萬火急地沖過去，這樣不好，孩子會養成控制大人的心理。應該用輕鬆而平緩的語調說：“餓了是嗎？媽媽來了”；一旦孩子掙扎哭鬧拒絕某件事就用妥協的聲音“哦哦哦，不要不要就不要”，其實應該用平緩的口氣說：“好，現在不要，我們等會兒再......(做某件事)”。

不要讓孩子覺得他可以用哭鬧控制大人，可以隨心所欲。許多時候教育方法的實施要善於觀察總結，而不是一以概之。 

五、為什麼兩至三歲的孩子越制止他越愛打人，因為攻擊行為是大部分孩子必經的成長過程。

兩歲多至三周歲時的大部分孩子常常出現打人的現象，成人千萬不要說“不要打人”“你怎麼又打人了？”這是沒有任何作用的。這使得孩子認為這個動作可以引起成人的注意，越發反復出現打人動作。

大多時候是因為孩子處於口、手和腳的敏感期，他熱衷於用口、手、腳探索世界，認識事物，探索的範圍當然會包括他人的身體，於是出現了“咬人”、 “打人”、“踢人”等攻擊行為。

還有一個原因是他還沒有掌握人際互動的方法。當他的語言還不能正確表達自己的思維的時候，情急之下常常出現用有衝擊力的身體動作替代。他可能只是表達“你讓開別擋著我”“你不要弄我的東西”，但是話未出口已伸手推搡或搶奪過來了。

有的孩子嚴重缺乏安全感，通過攻擊別人發洩不良情緒，或者想引起爸爸媽媽的注意。成人要做的是，不要給他貼上標籤“你是個壞孩子會打人”，只要不強化，在他打人時，向對方家長和孩子致歉，及時把自家孩子抱住不讓他繼續出現攻擊行為，平靜地離開。同時，及時調整和孩子在一起的時間，給予他充分的安慰。這個階段的孩子講道理是百分之百沒有用的。

同時被衝擊到的孩子的家長一定要冷靜，不要認為自己的孩子是被欺負了，很多孩子是通過肢體衝撞來交往的，要理解對方的孩子不是故意的也不是品德有問題。

如果認為自己的孩子被欺負，會使得孩子養成受氣包的性格，會一輩子都受人欺負。回家也別向家裡人訴說孩子被某某某打了什麼的，這些都使得孩子覺得我就是容易被人打，他會覺得自己有什麼地方不好讓別人不喜歡，這樣會形成膽小懦弱的性格。正確的做法是，接受對方家長的道歉，對這個孩子說“你是個好孩子，我知道你只是想和我們家寶寶玩（可以根據情況換個字眼），你們倆握握手吧。”

三周歲以後，孩子慢慢懂事些時，如果還打人，就要深層次地探究他打人的原因（是不是有家庭暴力等），消除根源，同時在他每一次攻擊別人時，告訴他“不可以”。注意我用的是不可以，而不是不可以打人，不要把負面的資訊加進去。只要孩子出現負面的行為，第一原則，淡化淡化再淡化！切莫強化！

孩子天生愛嘗試並重複那些能產生有趣、刺激後果、引起成人注意的行為。正確的做法就是讓行為後果變得毫無意義，他自然就放棄了。

六、我們何以把孩子當成馬戲團演員？成人所不欲，勿施於童。

許多家庭家裡來客人時，就招呼孩子：來來來，唱首歌，跳個舞。這是極不尊重孩子的行為。不要讓孩子在客人面前表演節目，這會使得孩子在成長過程中將所有的注意力用於取悅別人，成年後，一旦別人不認可他，就會使他遭遇巨大打擊，不能很好地發揮自己應有的內在的能力。

“你叫什麼名字”如果孩子有機會選出最令他們討厭的一句問話，這句一定排名榜首。請成年人想想看，如果一個身高是你兩三倍，體重是你幾倍的“外星人”動不動就俯看著你用毫不客氣的口氣來問你，你樂意回答嗎？早就白了那個不禮貌的“外星人”一眼了，是嗎？那麼孩子不喜歡回答這個問題時，我們怎麼可以責備他沒有禮貌呢？

我們應該：蹲下身子，目光與孩子的目光保持平行，自我介紹之後問孩子的姓名：“我是林老師（阿姨），非常高興認識你，可以告訴我你的名字嗎？”

而且記住第一次見面千萬不要隨意觸碰孩子，這是一個成年人應有的修養！如果有人這樣對你的孩子，千萬不要因為面子，甚至幫著別人奚落自己的孩子：“對，他就是不愛說話！”“怎麼這麼沒有禮貌，快回答叔叔。”“他就是這樣膽小”等等。

如果一個孩子經常被父母置於這樣不開心的境地，你要讓他外向活潑是很難的。所以經常有家長反應說，我的孩子在家是小霸王，到了外面就是小兔子。孩子受到足夠的尊重，他的表現才會內外如一。

爸爸媽媽您願意別人嘲笑你嗎？不願意對吧？所以當我們的孩子說出讓人忍俊不禁的童言時，千萬不要哄堂大笑。例如一個孩子說：“我爸爸不穿衣服洗澡！”，一家人在大笑之後又故意問這孩子“你是穿著衣服洗澡？”這不明擺著搞亂孩子的思維嗎？

許多家庭常常對孩子開這種玩笑。不要隨便戲弄孩子，面對別人對我的孩子的戲弄，我常常毫不客氣地予以拒絕：對不起，我的孩子不喜歡開這種玩笑。在孩子和面子之間，我們理應選擇孩子。

七、我們常常不知不覺間傳遞了許多負面的、消極的資訊給孩子！

不要當著孩子的面向別人訴說孩子的種種“劣跡”。比如很多媽媽常常在客人面前說，“他就是這樣膽小！”“他就是不愛吃飯！”這樣你在暗示你的孩子：你期望他成為這樣的人。他會朝著你期望的方向達成結果：他一定越來越膽小，越來越不愛吃飯。

語言的暗示力量是巨大的。如果裝作偷偷說給別人聽，但又讓孩子聽到：“你知道嗎，我們寶寶今天玩秋千時表現特別勇敢！”“你知道嗎，我家寶寶今天自己吃了滿滿一碗飯。”這樣會在孩子心裡傳遞一個資訊：“啊？媽媽說我勇敢？是嗎？嗯，我明天還會更勇敢的！”“啊，媽媽這麼高興，好，明天我再吃一大碗。”這就是積極的暗示，能直達孩子的潛意識，影響巨大。

不要威脅孩子“再吵鬧，媽媽不要你了。”這是最大的威脅，最深的恐懼。因為幼小的孩子離開家庭，他是無法生存的。媽媽對孩子的語言冷暴力是造成孩子不良性格的開始。正確的說法是：“請安靜，媽媽愛你！”其它讓孩子感到一切外部事物會傷害他的話都不能說。

特別強調：堅決杜絕說以下的這些話：“不要吵，再吵員警來了。”“再鬧，醫生來打針了。”“快睡，大灰狼來了。”如果你不這樣威脅你的孩子，他外出時就會落落大方、活潑開朗、健康自信。

注意：千萬不要和孩子開惡意的玩笑“你媽媽不要你了，她不來接你了”。對孩子說這樣話的人，你一定要讓孩子遠離他，這種玩笑話十分惡劣，對孩子的安全感的構建極為不利。

八、一個奶話連篇的孩子一定是父母語言教育不當的結果。 

不說奶話，例如“腳腳”“鞋鞋”“吃飯飯”，甚至自編些別人聽不懂的嗲語。自出生起，對孩子說的每一句話，都應該是語法正確，發音標準的母語。主要撫養者與嬰兒對話時要用誇張的口形、清晰的聲音、緩慢的速度，例如：“寶－寶－睡－醒－了”。切忌說奶話，否則到了四五歲時仍然口齒不清。孩子能一次性學好標準的發音，為什麼要讓他多學一次奶話？浪費時間、精力、神經資訊儲存區。

許多孩子到了兩歲多還分不清你我他，這也是成人不注意的結果。為了讓孩子儘快掌握第一、二、三人稱代詞，一周歲之後媽媽和寶寶交流時就應該採用人稱代詞，以便孩子模仿。

應該多說：“我倒水給你喝，”而少說“媽媽倒水給寶寶喝。”孩子說：“寶寶的”成人應該跟著說“是的，是你的” 。

當孩子說錯時，千萬不要哄堂大笑，那當下孩子會被笑懵的，失去了學習的機會。

九、不要對孩子說“聽話”，讓孩子愉快地遵守規則，將規則內化到心中，成為他一生遵守的信念。

中國的家庭教育、社會秩序中隨處可見各種各樣的行為規範，但遵守者廖廖無幾，這是為什麼？是中國人天生不守規矩嗎？是我們教育過程中不談規則嗎？肯定不是。隨著這幾年走出國門走向世界，睜眼一看，我們和世界文明原來有這麼大的距離。只要沒人監督，我們就犯規，還心存僥倖“應該沒有人看到吧？”這到底是為什麼？

在西方發達國家大部分人信仰上帝，深植於他們心中的是，我不能做對不起良心的事，上帝會看見的。所以德國的地鐵站口是沒有檢票員的，國外許多超市是自行過磅計價的，國際上無條件退貨是通行做法。而我們從小被別人監督著長大，小時候在家聽爸爸媽媽的，時時被提醒不許做這個不許做那個，上了學，聽老師的，遵守這個遵守那個，孩子從來就沒有機會自行判斷，在自我成長的過程中應自發地遵守的規則。

衝擊規則是孩子在試探我們的底線，其實就是遵守規則的開始，我們要寬容地對待，提醒他“你忘了什麼？”，而不是批評他，給他壓力。（“你怎麼忘了”也不能說，“怎麼”這兩個字會對孩子形成壓力，有責備的意思。）

同時，我們應當充分地尊重孩子自發的探索行為。當孩子自發的探索行為得到我們的尊重時，他就會開始遵守我們給他設定的規矩，也就是說他將學會有智慧地順從他人，這時候紀律的曙光就出現了，規則就內化了。內化的規則將伴隨孩子終生，而且非常愉快非常容易地遵守這個內化的規則。

十、如何處理孩子在交往過程中搶奪玩具的問題。

從小寶寶們一開始交往，就應該確立一個原則，誰的玩具誰就有決定權，成人不能強行把自己孩子的玩具分給別的寶寶，也不能誘勸他讓給別人。如果是公共的玩具或遊戲器械，誰先拿到或是誰先開始玩，他就有權決定繼續玩還是離開，其他寶寶必須等待。

通常要不到自己想要的玩具，孩子會哭鬧，成人可以用平和的口氣說：“我們要學會等待！”

也可以轉移孩子的注意力，用其他玩具吸引他暫時離開。孩子不願意分享的時候，成人千萬不要說他“你就是小氣”、“小氣包”等等。不斷地給孩子貼這樣的標籤他永遠學不會分享。

孩子清楚他對自己的物品擁有自主權，之後才談得上分享。如果成人出於面子，把自己孩子的玩具強行給別的孩子，那麼就意味著你告訴你的孩子，他也可以搶別人的玩具，所以無論何種情況，規則必須是統一的。正常在三歲之後，孩子瞭解到玩具分給別人玩，自己還是可以把它要回來的，這樣他就樂於分享了。三歲之前千萬不要急著培養孩子的大公無私的品質。