【Melbourne坐月子】坐月子甜品/養生甜品

【紫米黑豆桂圓粥】

食材：黑豆1杯，紅豆1杯，紫米1.5~2杯，桂圓適量，黑糖適量。

做法：紫米洗淨泡水(水要高過米5cm)，放冰箱泡一晚後打成紫米漿。黑豆和紅豆洗淨泡水3小時，用電鍋煮，電源跳起後悶1小時，外鍋再加1杯水煮一次。將煮好的紅豆和黑豆倒入紫米漿中，加入桂圓及黑糖用小火邊煮邊拌至冒泡即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/30599404

【黑糖蜜腰果】

食材：生腰果200g，蜂蜜2大匙，黑糖1大匙。

做法：生腰果乾鍋炒至香氣出來，加入蜂蜜和黑糖用小火拌炒均勻即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38015201

【棗泥核桃露】

食材：核桃240g，長糯米120g，黑棗120g，水2000c.c.，冰糖180g。

做法：糯米乾鍋炒至稍微焦黃，泡水1小時備用。生核桃乾鍋炒至香氣出來，泡水半小時去除核桃皮備用。黑棗泡熱水至脹大，放入電鍋內蒸熟，去皮去籽取棗泥備用。將糯米、核桃、棗泥、水1000c.c.用果汁機打至細滑糊狀，另外1000c.c.的水加冰糖煮至融化，加入打好的糊用小火邊煮邊拌至濃稠冒泡即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/38051029

【銀耳蓮子桂圓湯】

食材：白木耳數片，桂圓一小把，枸杞一小把，紅棗一小把，乾蓮子適量，冰糖(或黑糖)。

做法：白木耳泡水去蒂，撕成適當大小，與桂圓一起用大火煮滾後轉小火煲40~50分鐘，起鍋前加入枸杞和糖。乾蓮子用另一鍋水煮爛後加糖(生蓮子直接與白木耳一起煮)，舖在銀耳桂圓湯上即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/27615816

【芝麻糊】

食材：黑芝麻120g，紫米或糙米120g，水1800c.c.，鵝油1~2大匙(或用等量奶油或不加)，冰糖150g。

做法：將紫米洗淨後泡水2天備用。黑芝麻乾鍋炒至香氣出來，泡水24小時備用。將黑芝麻、紫米、水600c.c.用果汁機打至細滑糊狀，另外1200c.c.的水加冰糖煮至融化，加入打好的糊用小火邊煮邊拌至濃稠冒泡，加入鵝油拌勻即可。

食譜參考來源：http://lorina.pixnet.net/blog/post/37449956